Poire de gros calibre à la peau rugueuse, doré à l'ombre, brun-rouge côté soleil. Sa chair est blanche, juteuse et acidulée, aux saveurs parfumées et sucrées. Cueillie en septembre, cette poire convient exclusivement à la cuisine. À partir d'octobre, elle devient une excellente poire de dessert. Conseil : il faut aussi supprimer les fleurs tardives qui peuvent propager le feu bactérien.

Autre nom :	Beurré Durondeau
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	blanc
Période de floraison :	avril-mai
Taille adulte :	4,50 m
Envergure isolée :	3,50 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 3,50 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-20°C