L'ail des ours ou Allium ursinum est devenu à la mode ces dernières années comme plante sauvage comestible. Ses feuilles étroites à court pétiole dégagent une odeur d'ail au froissement. Les ombelles de fleurs blanc jaunâtre Les feuilles disparaissent après la floraison. Les feuilles ont la consistance de la laitue.

Autre nom :	Ail des ours
Exposition :	ombre ou mi-ombre
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	blanc
Période de floraison :	mars-juin
Taille adulte :	0,30 m
Envergure isolée :	0,45 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 0,45 m
Couvre sol :	oui
Rustique :	-23°C